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安装了家用净水器,饮水更安全了吗?

作者: 来源: 日期:2023/12/4 20:13:00 人气:0 评论:0

  从事饮用水安全研究多年,发现在亲友圈最是有名。“要不要装净水器?装什么牌子的净水器?净水器的功效如何?…”已经成为笔者被寒暄的私人定制。很显然,民众正从“能吃饱”向“要过好”的过程转变,对美好生活和健康饮水有日益增长的需求。

  但是,面对市售、自媒体、直播等各种渠道让人眼花缭乱的净水产品,

  你,慌不慌?

  社会进步的小标签——净水器

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  水是生命之源,约占人体组成的70%,在婴儿体内甚至高达80%。水作为重要的溶剂,参与人体内各种生化反应。健康的人平均每日需饮水约2L,才能维持正常的新陈代谢,俗称“八杯水”(图1)。但是,随着环境污染的加剧,饮用水水源地被严重破坏,污染物种类和水平不断增加;同时,社会进步、物质富足,即使达标的饮用水也可能满足不了民众对其精益求精的要求(如口感、抗生素残留等)。因此,家用净用器作为用户自定义、终端深度处理设备应运而生,并蓬勃发展。

  图1水占人体的比例及科学饮水(图片来源于网络)

  知己知彼——家用净水器的种类及工艺

  要了解家用净水器的功能及效果,需先明白其工艺原理。目前市售的主流家用净水器主要由PP棉(初级过滤)、活性炭或其他复合吸附材料(二级过滤)、以及膜材料(核心过滤)多级串联而成,属复合型净水器(图2a)。

  活性炭材料因具有极高的比表面积及发达的内部孔隙,能高效吸附水中的有机物、嗅味物质以及余氯等化学物质。膜材料根据膜孔径的大小主要分为微滤(0.05-5μm)、超滤(5-100 nm)、纳滤(1-10 nm)、及反渗透(<2 nm)(图2b)。一般来说,超滤即可有效截留病原微生物,反渗透仅允许通过水分子和极少离子态矿物质。所以,串联活性炭与膜技术的复合型净水器能进一步优化饮用水水质,包括降低色/浊度,去除有机物、余氯以及截留微生物等。

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  其他类型净水器主要包括软化净水器和功能型净水器。前者是在复合型净水器的基础上增加了阴/阳离子交换树脂组件,可以去除水中的钙、镁等离子,降低水质硬度也进一步提升饮水的口感。功能型净水器则内置某些“特殊功能”的组件,往往价格更加昂贵,常见如矿化/磁化净水器、电渗析净水器等。对于该类净水器的实际作用,笔者建议大家秉持净水器本质是净水产品,而非保健产品的原则,不能盲从。尤其对于“特殊功能”材料,自身可能会释放对人体有害物质,应予以重视。

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